বেবী কৰ্ণ বা কুমলীয়া গোমধান খায়নে আপুনি ? আপোনাৰ যদি চকুৰ সমস্যা আছে, তেন্তে কুমলীযা গোমধান খাবলৈ আপোনাক কোনোবাই পৰামৰ্শ দিছে নেকি? যদি দিছে, তেন্তে গোমধান খাওক। বেবী কৰ্ণত ভিটামিন এ প্ৰচুৰ পৰিমাণে থাকে যিয়ে চকুৰ স্বাস্থ্যত সহায় কৰে। ভিটামিন এৰ উত্তম উৎস এই বেবী কৰ্ণ খাই আমি চকুৰ যত্ন ল’ব পাৰো।বেবী কৰ্ণত কেৰটিন’ইড আৰু টেট্ৰাটাৰপেন’ইড থাকে। কেৰটিনয়ড হৈছে উদ্ভিদ আৰু শেলাইত পোৱা এক প্ৰকাৰৰ ৰঞ্জক পদাৰ্থ যিয়ে ইয়াক হালধীয়া, ৰঙা বা কমলা ৰঙৰ ৰং দিয়ে।
়
আমেৰিকাৰ কৃষি বিভাগৰ মতে, বেবী কৰ্ণত পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে, ই আপোনাৰ খাদ্যত ভিটামিন এ, ভিটামিন চি আৰু আইৰণ যোগান ধৰে। আপোনাৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতাৰ বাবে অপৰিহাৰ্য পুষ্টিকৰ উপাদান হিচাপে ভিটামিন এ আৰু চি দুয়োটাই আপোনাৰ শৰীৰক সংক্ৰমণৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়াত সহায় কৰে।
বেবী কৰ্ণত ০% চৰ্বি থাকে। ই ভিটামিন এ আৰু চিৰ সমৃদ্ধ উৎসৰ বিপৰীতে কুঁহিয়াৰত ১.২ গ্ৰাম চৰ্বি থাকে আৰু লগতে ইয়াত ভিটামিন এ, বি আৰু ই, থাইয়ামিন, নিয়াচিন, পেণ্ট’থেনিক এচিড আৰু ফ’লেট আদিৰেও সমৃদ্ধ।
ডায়েবেটিছ ৰোগত আক্ৰান্ত হ’লে বেবী কৰ্ণ
খাব পাৰিবনে?
হয়, ডায়েবেটিছ থাকিলে বেবী কৰ্ণ খাব পাৰে। কুমলীয়া গোমধান শক্তি, ভিটামিন, খনিজ পদাৰ্থ, আঁহ আদিৰ উৎস। ইয়াৰ উপৰি ইয়াত ছ’ডিয়াম আৰু চৰ্বি কম থাকে।
( “শতাব্দ”ৰ সংগ্ৰহ)
